ŞARAPLARIMIZ
YAŞASIN
YAŞASIN
Doğal Köpüklü Şarap
Türkiye’nin, yüksek kalite köpüklü şarap üretiminde kullanılan “Methode Traditionnelle” geleneksel yöntemiyle üretilen ilk şarabıdır. Beyaz şarap formunda, Vinkara üzüm bağlarının yer aldığı Kalecik bölgesinin yerli üzümü olan Kalecik Karasından üretilmiştir. (“blanc de noirs”) Yaşasın turunçgili; sıcak notalarla birlikte zengin, yoğun ve oldukça komplike bir kokusu ve aroması vardır. Ağızda taze ve gevrek bir tat bırakır. Çiğ badem ve greyfurt aromalarıyla uzun bitişlidir.
YAŞASIN ROZE
Doğal Köpüklü Şarap
Kalecik bölgesinde yetişen Kalecik Karası üzümlerinden geleneksel şampanya yöntemiyle (Traditional Method) üretilen doğal köpüklü şarap, %13 alkol oranına sahiptir. Açık pembe rengi, kesintisiz ve zarif köpüğü vardır. Çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları hissedilir. Canlı ve ferahtır, damakta iz bırakır. Başlangıçlar eşliğinde veya hafif, meyveli tatlılarla aperatif olarak yudumlanabilir.
GRAND RESERVE
GRAND RESERVE
Alberello Kalecik Karası
Kalecik Karası , adını Kalecik ilçesinden almaktadır. Bu nedenle Kalecik Karası üzümünün gen merkezidir. Alberello’nun konsantre üzümlerin yüksek kalitesini elde etmemize izin veren kendine has bir üzüm bağı sistemi vardır.
GRAND RESERVE
Boğazkere
Boğazkere, Kalecik Karası’ndan sonra Kalecik topraklarında en umut verici çeşitlerden biridir. Özel bir çeşittir ve büyük potansiyele sahiptir.
RESERVE
RESERVE
Kalecik Karası
Kalecik Karası, adını Kalecik ilçesinden almaktadır. Bu nedenle Kalecik Karası üzümünün gen merkezidir. Üzüm bağlarımız, Kızılırmak havzasının uzak batısında, Reserve Kalecik Karası dönümleri ise 640-690 metre yükseklikteki güneye bakan vadilerde yer almaktadır. Bu özel bölgede üretilen şarap, şişelenmeden önce 18 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında yıllandırılmaktadır.a
RESERVE
Merlot
Vinkara Reserve Merlot, bu uluslararası türün Kalecik yorumlamasıdır. Üzüm bağlarımız, Kızılırmak havzasının uzak batısında, kuzeye bakan 620-640 metre yükseklikteki vadilerde yer almaktadır. Şarap, şişelenmeden önce 20 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında yıllandırılmaktadır.
RESERVE
Cabernet Sauvignon
Vinkara Reserve Cabernet Sauvignon, bu uluslararası türün Kalecik yorumlamasıdır. Üzüm bağlarımız, Kızılırmak havzasının uzak batısında, kuzeye bakan 650-690 metre yükseklikteki vadilerde yer almaktadır. Şarap, şişelenmeden önce 20 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında yıllandırılmaktadır.
RESERVE
Cabernet Sauvignon &
Merlot & Syrah
Vinkara Reserve Cabarnet Sauvignon-Merlot-Syrah üç uluslararası ünlü çeşidin karışımı bir şaraptır. Cabarnet Sauvignon, Merlot ve Syrah şarapları, karıştırılmadan önce 24 ay boyunca ayrı ayrı Fransız meşe fıçılarında yıllandırılmaktadır. Karıştırılma oranları Cabarnet Sauvignon %55, Merlot %30 ve Syrah için %15’tir.
RESERVE
Narince
Kalecik bölgesi, Narince türünün yetişmesi için oldukça uygun bir alandır. Soğuk kış ve bahar, sabah ve akşam arasındaki 15-20 derecelik sıcaklık farkı, şarabın aroma yapısını şekillendirmeye ve asiditesine katkıda bulunur.
ATELIER
ATELIER
Öküzgözü
Öküzgözü üzümlerinden Ripasso yöntemi kullanılarak üretilmiş sek kırmızı şaraptır. Şarap yapımında kullanılan bütün üzümler, Vinkara’nın Kalecik bağlarından hasat edilmiştir.
ATELIER
Kalecik Karası
Kalecik bağlarımızın 10. Parselinde yetiştirdiğimiz bölgenin yerel üzümü olan Kalecik Karası üzümlerinden erken hasat edilerek “blanc de noirs” olarak üretilmiştir. Saman renkli altın röfleli şarapta çiçek kokuları ile birlikte çağla nektarin ve narenciye kokuları hissediliyor. Diri asiditesi ile ferah bir içime sahip kompleksitesiyle iyi bir yemek eşlikçisi olabilecek bir beyaz şaraptır.
ATELIER
Kalecik Karası
Şarabımız, Kalecik Karası üzümlerinden Passito yöntemi kullanılarak üretilmiş; yakut rengi ve yansımalı tatlı, dömi-sek bir şaraptır. Böğürtlen, çilek, dut, karadut, incir, tütün ve tütsülenmiş et kokuları barındırır. Kadifemsi ve kuvvetlidir; uzun ve yoğun bitişli bir şaraptır.
ATELIER
Hasandede
Hasandede üzümlerinden üretilmiş olan sek beyaz şarabın, parlak saman sarısı rengi ve altın rengi yansımaları vardır. Nane, defne, ıhlamur, ayva, limon yaprakları notalarını barındırır. Taze ve ahenkli bir damak tadı bırakan greyfurt ve yeşil elma aromaları içerir. 6 ay boyunca tankta Sur Lie tekniğiyle yaşlandırılır.
ATELIER
Riesling
Kalecik bağlarımızın 12. Parselinde yetiştirdiğimiz riesling üzümlerinden üretilmiştir. Kalecik iklim koşulları ve toprağı ile enteresan bir sinerji gösteren riesling üzümleri ile yaptığımız atölye çalışmaları sonucu hazırlanmıştır. Saman sarısı renkli, petrol notalarının yanında çağla kayısı ve limon kokuları hissedilmektedir. Damakta yoğun asiditeye sahip şarap orta gövdeye ve uzun bir bitişe sahiptir.
VİNKARA
VİNKARA
Kalecik Karası
Şarabımız, Kalecik Karası üzümlerinden Passito yöntemi kullanılarak üretilmiş; yakut rengi ve yansımalı tatlı, dömi-sek bir şaraptır. Böğürtlen, çilek, dut, karadut, incir, tütün ve tütsülenmiş et kokuları barındırır. Kadifemsi ve kuvvetlidir; uzun ve yoğun bitişli bir şaraptır.
VİNKARA
Öküzgözü
Anadolu’ya özgü Öküzgözü üzümlerinden üretilen sek kırmızı şaraptır. Kirazımsı aromaları olan kırmızı meyveler içerir. Tam gövdeli, uzun bir lezzeti ve yumuşak tanenleri vardır.
VİNKARA
Öküzgözü - Boğazkere
Anadolu’ya özgü Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinden yapılan sek kırmızı, kiraz ve mürdümeriği tadında, uzun bitişli ve tam gövdeli, hafif tanenli bir şaraptır.
VİNKARA
Cabernet Sauvignon
Nar, karabiber ve güçlü tanen aromaları olan sek kırmızı bir şaraptır.
VİNKARA
Sauvignon Blanc
Baskın yeşil elma tadına eşlik eden tropik meyve aromaları, güçlü asiditeye sahip ve yumuşak içimli bir şarap meydana getirir.
VİNKARA
Syrah
İstisnai bir koyu kırmızılıkta ve tam gövdeli olan sek kırmızı şarabın, baskın aromalı yabani orman meyveleri ve baharatlı aromaları ile tanenleri vardır.
VİNKARA
Merlot
Kırmızı meyve aromalarının baskın olduğu, yumuşak taneli, orta gövdeli bir yapısı olan sek kırmızı şaraptır.
VİNKARA
Minoj Kalecik Karası
Anadolu’ya özgün Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış bir roze şarap. Kırmızı orman meyveleri ve çiçeksi aroma notalarıyla dolu bu şarap, tam gövdelidir ve yüksek asiditeye sahiptir.
VİNKARA
Narince
Anadolu’ya özgü Narince üzümleriyle üretilmiş, sek beyaz şaraptır. Canlı, tam gövdeli şarap, dengelenmiş asiditesi ve uzun bitişi içinde tropikal meyve, kayısı ve narenciye meyvelerinin aromalarını ve belli çiçeksi aromalar barındırır.
VİNKARA
Bornova Misketi Dömi-Sek
Gevrek asiditesi ve baskın narenciye ve gül aromalı, dömi-sek beyaz şaraptır.
YAŞASIN
Natural Sparkling Wine Türkiye’nin, yüksek kalite köpüklü şarap üretiminde kullanılan “Methode Traditionnelle” geleneksel yöntemiyle üretilen ilk şarabıdır. Beyaz şarap formunda, Vinkara üzüm bağlarının yer aldığı Kalecik bölgesinin yerli üzümü olan Kalecik Karasından üretilmiştir. (“blanc de noirs”) Yaşasın turunçgili; sıcak notalarla birlikte zengin, yoğun ve oldukça komplike bir kokusu ve aroması vardır. Ağızda taze ve gevrek bir tat bırakır. Çiğ badem ve greyfurt aromalarıyla uzun bitişlidir.