MARCHO MONCHIERO
Signor Monchiero, 2008 yılından bu yana Vinkara’ya danışmanlık yapmakta ve baş önolog olarak görev yapmaktadır. 1949 doğumlu olan Monchiero, 1970 yılında Alba Oenoloji Okulu’ndan mezun olmuştur. 1971 yılında İtalyan Şarap Grubu’na (GIV- Gruppo Italiano Vini) katılmış ve 1972’de ikinci oenolog olarak atanmıştır. 1975 yılında Casa Vinicola Bigi’de Teknik Direktör olarak terfi etmiştir.
1980-1987 yılları arasında çeşitli projelerde çalışmış, ardından Piedmont’a dönerek Beni di Batasiolo şaraphanesine katılmıştır. Burada krizde olan markayı yeniden canlandırarak, 1992 yılına kadar ödüllü bir şaraphane haline getirmiştir. 1993 yılından itibaren İtalya genelinde bağcılık ve oenoloji alanında danışmanlık yapmaya başlamış ve 1990’dan beri eşiyle birlikte Monchiero-Carbone markası altında kendi şaraplarını üretmektedir.
Monchiero, sektördeki geniş tecrübesi ve derin bilgi birikimiyle Vinkara’nın şarap üretim süreçlerini geliştirmeye devam etmektedir.
Signor Marco Monchiero, Kalecik Karası üzümü ve bölgenin eşsiz özelliklerine derin bir bağlılık duyuyor. Kalecik’in coğrafyası ve iklimi sayesinde üzümlerin yavaş ve dikkatli bir şekilde olgunlaştığını, bu durumun da yüksek kaliteli şarap üretimi için ideal koşullar sağladığını belirtiyor. Kalecik Karası üzümünü ünlü Fransız üzümü Pinot Noir ile kıyaslayan Monchiero, Vinkara’nın bu yerel üzümün yanı sıra Öküzgözü, Boğazkere,Hasandede, Narince, Cabernet Sauvignon, Merlot gibi yerli ve uluslararası üzümleri de yetiştirdiğini vurguluyor.
Monchiero, kaliteli şarap üretiminde üzüm kalitesinin yanı sıra doğru tekniklerin kullanılmasının önemine dikkat çekiyor ve Vinkara’nın en yeni teknolojileri kullandığını belirtiyor.
Monchiero, sektördeki geniş tecrübesi ve derin bilgi birikimiyle Vinkara’nın şarap üretim süreçlerini geliştirmeye devam etmektedir.
Signor Marco Monchiero, Kalecik Karası üzümü ve bölgenin eşsiz özelliklerine derin bir bağlılık duyuyor. Kalecik’in coğrafyası ve iklimi sayesinde üzümlerin yavaş ve dikkatli bir şekilde olgunlaştığını, bu durumun da yüksek kaliteli şarap üretimi için ideal koşullar sağladığını belirtiyor. Kalecik Karası üzümünü ünlü Fransız üzümü Pinot Noir ile kıyaslayan Monchiero, Vinkara’nın bu yerel üzümün yanı sıra Öküzgözü, Boğazkere,Hasandede, Narince, Cabernet Sauvignon, Merlot gibi yerli ve uluslararası üzümleri de yetiştirdiğini vurguluyor.
Monchiero, kaliteli şarap üretiminde üzüm kalitesinin yanı sıra doğru tekniklerin kullanılmasının önemine dikkat çekiyor ve Vinkara’nın en yeni teknolojileri kullandığını belirtiyor. Şarapların, kaliteyi artırmak için meşe fıçılarda olgunlaştırıldığını ve daha yumuşak içim sağladığını ifade ediyor. Vinkara’nın hedefi ise kaliteli şarabı tüm tüketici segmentlerine ulaştırarak şarap tüketimini günlük yaşamın bir parçası haline getirmek.
Ayrıca Monchiero, Kalecik Karası üzümlerinden yapılan köpüklü şarabın, şampanya üretiminde kullanılan yöntemlerle üretildiğini belirtiyor. Kalecik’in uzun süreli bağcılık geleneğine dayanan bir bölge olduğunu ve bu köklü kültürün dünya çapında tanıtılması gerektiğini savunuyor.Anadolu’nun, şarapçılığın doğduğu topraklar olduğuna dikkat çeken Monchiero, bu bölgenin, zamanla şarap kültürünü hem doğuya hem de batıya yaydığını vurguluyor ve Türkiye’de şarapçılık kültürünün yeniden canlandırılması gerektiğini belirtiyor.
Şarapların, kaliteyi artırmak için meşe fıçılarda olgunlaştırıldığını ve daha yumuşak içim sağladığını ifade ediyor. Vinkara’nın hedefi ise kaliteli şarabı tüm tüketici segmentlerine ulaştırarak şarap tüketimini günlük yaşamın bir parçası haline getirmek.
Ayrıca Monchiero, Kalecik Karası üzümlerinden yapılan köpüklü şarabın, şampanya üretiminde kullanılan yöntemlerle üretildiğini belirtiyor. Kalecik’in uzun süreli bağcılık geleneğine dayanan bir bölge olduğunu ve bu köklü kültürün dünya çapında tanıtılması gerektiğini savunuyor.Anadolu’nun, şarapçılığın doğduğu topraklar olduğuna dikkat çeken Monchiero, bu bölgenin, zamanla şarap kültürünü hem doğuya hem de batıya yaydığını vurguluyor ve Türkiye’de şarapçılık kültürünün yeniden canlandırılması gerektiğini belirtiyor.
